Si vous avez des pommes...

... voici une recette délicieuse transmise par Belle-Maman. 


Il s'agit donc du FLAN AUX POMMES


Il vous faut :
- 1kg de pommes pelées et coupées en quartiers
- 6 oeufs
- 160 gr de farine
- 250 g de sucre
- 1/2 litre de lait
- 50 gr de beurre
- 1 pincée de sel 
Éventuellement sucre vanillé et cannelle...

Préparer les pommes et les mettre dans un grand plat à gratin beurré.
Travailler ensemble, oeufs, farine, sucre, sel en une pâte lisse.
Ajouter le lait et verser la préparation sur les pommes.
Faire fondre le beurre et verser sur le tout.

Cuisson à four préchauffé sur 250°. Quand ça commence à blondir et gonfler, baisser à 200°.
A partir de là, cuire encore 30 à 45 minutes.

Et voilà ce que ça donne !